今年も味噌づくりの季節がやってきました！！ビーガン料理レジェンド谷さんをお招きした特別味噌ランチ付きのお得ワークショップ、年に一度のチャンスです！主催小島弓子さんからの情報を要チェックです！(スタッフ吉子)

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味噌を中心に暮らしを楽しみ合う「味噌のわ」では、今年も味噌作りをします。今年は愛知県の農園さんから取り寄せた無農薬の大豆と玄米麹で玄米味噌に挑戦。 味噌師匠の谷さんの味噌のあれこれ話、味噌料理ランチも楽しみです。 皆んなで作ることで、味噌もより強く育つ味噌に。はじめての方、大歓迎です。味噌を作るのはちょっと、、、という方は、お昼時に味噌料理のランチだけのご参加もできます。 3月に仕込んだ味噌を11月に皆んなで開きます。●「味噌のわ」味噌作りの会●  https://www.instagram.com/misonowamiso/

【日程】
①3月5日（火）【定員8人】9時〜16時目安
②3月12日（火）【定員8人】 9時〜16時目安

【内容】
味噌について学びながら味噌仕込み。味噌料理レシピ付き。今年は愛知県産無農薬の大豆と玄米麹から作ります。

【参加費】
6,500円（味噌約2キロ、味噌料理ランチ付き）
※前年参加の方は割引あり

【持ち物】
エプロン、ふきんやタオル、味噌容器（約2キロの味噌が入るもの）

【申込方法】
のわHP お問合せより申し込みください
https://nowanowa.org/space/contact

▽場所 新栄のわ パルル
▽味噌師匠 谷陽子さん
▽味噌のわの活動については小島弓子noteをご覧ください
https://note.com/chihiroyumiko/m/m4e9a61c0c57f

※最小催行人数3人です
※お申込み締め切りは2月末です
※申込後のキャンセルは材料費をご負担いただく可能性がございます

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