『みそのわ食堂』のランチは味噌にこだわった、旬のお野菜満載”どんぶり味噌汁”の一汁一菜ごはんです。有機栽培の大豆と米麹から仕込んだ自家製味噌に、地元の朝市で購入した安心な野菜たち。季節を感じる日替わりどんぶり味噌汁はそれだけでお腹いっぱいです。味の変化を楽しめる”追い味噌”や、ご飯に合う副菜と共にお召し上がりください。味噌のこと、あれこれ伝える日替わりの”みそのわ新聞”もお楽しみに。

『みそのわ食堂』
一汁一菜の味噌汁定食　880円
（ご飯大盛り＋120円、おかわり＋220円）
焼き味噌おにぎり　250円
日替わりドリンク　各種

毎週月曜 12時〜15時ランチ開催（注：なくなり次第終了）

店主：ゆみそ（小島弓子）
みそのわ食堂は、味噌を通じて手仕事の楽しさを共有する「味噌のわ」の活動から生まれました。監修に料理家　谷陽子さん（旧マクロビ食堂”空色曲玉”店主）を迎え、味噌作りを中心とした味噌にまつわる手仕事も企画していきます。味噌は日本に古くからある万能調味料で、身体に良いことは知られています。有機栽培の厳選された大豆と麹にこだわった味噌をお召し上がりください。一年に一度集まって味噌を仕込む連帯感、季節と共に熟成されていく不思議、味噌開きをした際の充実感を味噌汁に詰め込んでお届けできたらと思っています。