パルル初の味噌づくりイベントが企画されました！！
企画者の小島弓子さんから届いたイベントの詳細を転記します。

今年の2月に数人で集まって、味噌を仕込みました。半年以上、各家庭で寝かせておいた味噌を持ち寄り、出来栄えを讃え合う（まさに手前味噌）会を開催します。
同じ大豆を分け合い、共に手間をかけ、丁寧に詰めていった味噌甕をついに開ける時が来ました。
さて、それぞれが作った味噌は味わいが違うんでしょうか。
お味噌汁とご飯をご馳走にいただきながら、味噌のことや、お料理のこと、お久しぶりの時間のこと、これからの楽しみのこと、
初めましての方には私たちのことをお話しできればと思っています。
味噌仕込みの会同様、今回も谷陽子さん（旧空色勾玉店主）をお呼びしています。
味噌作りに関する疑問から、日頃のお料理のことなんでも答えていただけます。
私は、谷さんの食や暮らしの考え方にとても共感しています。

【味噌のわとは】
味噌を皆で仕込み、熟成された頃に出来栄えを喜び合う会です。
手仕事を共にし、一緒にご飯を作り、食べることで、同じ村に住んでいるような、ちょっと懐かしい感じになったりします。味噌を真ん中に置いて、人の手が広げていくつながりを大切にする活動です。

味噌開き会
日時：11月10日（金）18:00~　2時間程度
会場：パルル（〒460-0007愛知県名古屋市中区新栄2丁目2-19）
会費：お食事＋講師代　1,500円（会費とは別に、運営に協力いただいている会場パルルへの寄付をお願いしています）
食事：味噌汁、ご飯、おかず少し
内容：大豆から仕込んだ味噌の出来を確認し、味比べ。
谷陽子さんによる丁寧に出汁を取った美味しい味噌汁の作り方、味噌のあれこれ伝授。皆んなでご飯を食べます。
今回の味噌開き会からのご参加も大歓迎。味噌作りに興味のある方はもちろん、美味しい味噌汁で温まりたい方も気軽にご参加ください。

企画：小島弓子
協力：のわ
お申込：お名前、参加人数をメールにてお知らせください

今回の企画者の弓子さん。
のわでは、音楽部というサークル活動の立ち上げ・今回のようなイベント企画などを通してつながりの輪を広げてくれています。
日々の暮らし・人との関わり合い、特に食べることに目を向けた弓子さんの活動からは、”豊かな暮らしとは決してモノが溢れて便利になっていくことではない”、そんなことをいつも再認識させてくれます。
とても情熱あふれるあったかい人です。

冬にみんなで味噌をつくって、秋にみんなでその味噌を開封する。
お味噌を通して人の輪を広げていく活動に今後が楽しみで仕方ありません。
興味ある方、どうぞお気軽にお越しください。（スタッフ よしこ）

弓子さんブログ：https://note.com/chihiroyumiko

前回の味噌作りの様子（撮影：kuniyasu kojima）